[食記] 店名：藏阿胖烘焙麵包坊 地址：台中市南屯區大英西二街71號 電話：04-2328-3829 營業時間：週二至週六 15:30 ~ 17:30 (不定休) 食記內容：見下方 圖文網誌 > https://travelerliv.com/tsang-a-pang/ 近年來因為蔥麵包而爆紅，店家索性便在2023年初暫時下架這款麵包，近期又悄悄復出。 趁著來買蛋黃酥，剛好巧遇蔥麵包快閃，運氣真的很好。 以下紀錄店家販售的三種品項： 潘潘義大利水果麵包 以魯邦種製作，加上糖漬的橘皮丁、葡萄乾等，咀嚼的時候還能感受到淡雅的酒香味與果乾甜味交織在一塊的味道。 特別是蓬鬆有氣孔的麵包質地，鬆軟又Q彈的組織，越嚼越香甜。 招牌蛋黃酥 圓飽滿的蛋黃酥外表，灑落無數顆黑芝麻。 切開來看斷面，可以看到充分醃漬過後的紅土鹹鴨蛋，呈現出油亮澤，從鴨蛋中心往四周都是維持一致性。 包裹著鹹鴨蛋的烏豆沙，綿密細緻又不會太過甜膩。 香青蔥 當天出爐的蔥麵包，每一處的質地都是蓬蓬的，就連蔥花也是挺立體。 趁著還有些許的微溫，立刻來品嚐，鬆軟Q彈的麵包又帶點蔥油香味，越嚼越香甜，尾韻的鹹甜風味實在迷人。 隔天早上再拿出來會發現，局部稍微有點凹陷消風，但是不會影響口感。 剛好路過附近，如果巧遇這款蔥麵包，可以買幾顆來嚐鮮。順帶一提，店內的蛋黃酥比較適合自用，送禮的話可能會碰撞破損。 XDD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(www.ptt-club.com.tw), 來自: 114.136.133.169 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt-club.com.tw/TaichungBun/M.1691131532.A.F97

推 BigBird110 : 蔥麵包好吃 蛋黃酥就還好(相對於價錢的表現 08/04 15:34

→ SBLsosweet : 蔥麵包是好吃啦 08/04 19:00

→ seanlydia : 很貴 一口就沒了 愛開不開的 08/04 19:09

推 snow0214 : 十幾年前有吃過，有吃過就好 08/04 19:36

→ snow0214 : 現在規矩很多 不適合我這種懶人 08/04 19:36

推 xayile: 有錢人為啥都想包養 08/04 19:36

→ SBLsosweet : 粉絲團小編每天都在情緒勒索，早就退追了 08/04 23:47

→ SBLsosweet : 烤了麵包怕沒人買整天在粉專報數 08/04 23:47

→ SBLsosweet : 吃過一兩次很好吃就可以了 08/04 23:48