台中牛排館徵合伙「持續小時記憶」 網敲碗恢復蒙古烤肉 新聞來源： https://reurl.cc/4Wa0qX 2023-09-16 09:56 聯合報 記者陳秋雲／台中即時報導 台中老牌餐廳「台中牛排館」今年3月重新開幕，8月就驚傳欠薪近百萬，勞資昨協調爭議不 休。餐廳昨在臉書「台中店面出售頂讓專區」發文「徵合伙人」、「比加盟某飲料店還便宜 」。網友建議「恢復鎮店之寶蒙古烤肉」，也有店家感嘆員工訓練不易，「開店不只拿錢， 還要拿勇氣出來！」 老牌餐廳「台中牛排館」今年3月在北屯重新開幕，老台中人有些失望，因為沒了「蒙古烤 肉」，台中牛排館在30年前推出的蒙古烤肉，由顧客自助夾各式配菜、肉品，自調醬汁，再 端給廚師在鐵板炒熟，肉香四溢，很受歡迎。 業者指出，原創始人已將商標轉讓給負責人，後由因拓展太快，資金不足，導至台中牛排館 積欠員工一個多月薪水。且蒙古烤肉因店坪數太小無法擺放，將由新業者接手，已找到原蒙 古烤肉師傅，且握有牛排原始醬料配方。 新業主貼文，尋求餐飲業有經營牛排館經驗的業者，一同將小時候回億，努力持續下去。 網友留言指出，大型餐廳的員工訓練非常不容易，「不理SOP」，「現在開店不止要拿錢， 還要拿出勇氣」、「希望能恢復蒙古烤肉」「希望各位老闆能接手把他做好」、「祝福經營 成功！」 心得 新業者景子是你嗎？速度這麼快已經接手？ 在這個非常難找到穩定高薪餐飲員工 不知道台中牛排館真的只能是回憶 說真的若正職人員和廚師月薪 要超過多少會有人去做 最後產品售價是不是會很難訂 蒙古烤肉收多少（吃到飽90分鐘）是上限 覺得平日$799 假日$999是我的上限 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(www.ptt-club.com.tw), 來自: 114.35.20.212 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt-club.com.tw/TaichungBun/M.1694874497.A.7C9

推 q347 : ? 09/16 22:29

→ q347 : 他苛扣員工薪水 一輩子就不會去吃 09/16 22:29

→ roadmanjia : 慣老闆的聚集地能弄出什麼? 09/16 22:30

推 DickRyan : 想分攤成本，拖別人下水? 09/16 22:33

→ jasin0425 : 幫接盤 09/16 22:36

推 Markell: 閨蜜上包養網還推薦我... 09/16 22:36

→ kaorucyc : 現在接?? 是不是幫他擔負債??? 09/16 22:38

推 kaorucyc : 品項沒以前多的話599都不想吃 09/16 22:42

推 duck78803139: 假日要是999？何不吃嚮食就好？就算回到以前品相規 09/16 23:09

→ duck78803139: 模，我覺得含%699就極限了，價格再高我就寧可選其他 09/16 23:09

→ duck78803139: 巴費 09/16 23:09

推 fuoya: 包養? 09/16 23:09

推 leon0890 : 大學時還蠻多家的 忘了蒙古烤肉 09/16 23:13

推 databbs : 抓交替的概念 09/16 23:26

推 tsmcprince : 徵合夥人 (x 徵潘仔(o 09/16 23:31

→ enthpzd : 別要再給他賺了,根本變相支持他 09/16 23:40

→ jerrylin : 我是覺得沒救了 一年要燒掉快一億 09/16 23:51

推 Apasiri: 現在包養網都這麼直接嗎 09/16 23:51

推 RaiGend0519 : 改成套餐實在 09/17 00:06

推 jason748 : 看他倒掉之前的菜色，就是貴族我家等級 09/17 00:16

→ jason748 : 賣799實在坑人 09/17 00:16

→ jason748 : 要嘛就吃粗飽，要嘛就精緻像饗食一樣 09/17 00:17

噓 c654321000 : 平日499 假日 599吧 在高不值得 09/17 00:19

推 litidi: 歐美包養真的很平常嗎? 09/17 00:19

噓 aa714564 : 90分鐘… 09/17 00:24

推 misu2718 : 我不要蒙古，其餘照舊即可 09/17 00:53

推 silver0487 : 真的有人接？ 09/17 00:59

推 rushfudge : 不考慮用騙的嗎 09/17 01:45

→ triplee : 時代已經變了啊 現在要嘛平價牛排 不然就是特高級有 09/17 03:22

推 Merzario: 男友上包養網 該放生嗎 09/17 03:22

→ triplee : 名氣的高級牛排館 要拼自助也拼不過其它吃到飽 09/17 03:23

→ HuaLan : 799、999 這種價格我是想都不會去想這一間店 09/17 04:37

→ cccmn : 七月過了 抓交替也得看時辰 09/17 05:19

推 powerlinken : 哈！漲+抓交替還打不平~這年頭物價早已被玩殘了 09/17 06:24

推 una283 : 那老闆很明顯不是做餐飲業出身的 09/17 06:38

推 Muzaffer: 是這個包養平台嗎 09/17 06:38

→ Once1225 : 399我都不吃 09/17 07:28

推 bbsterence : 鬥牛士二鍋假日500內就可以吃到飽，為啥中牛不行? 09/17 08:13

噓 abc0312 : 別了別了！自己要吃自己買菜肉回去炒，別再蹧踏食 09/17 08:31

→ abc0312 : 物跟一個行業了 人家不欠你啊 幹嘛做賠本生意！ 09/17 08:31

推 abc0312 : 去吃響食還是漢來就好！到底看別人賠本自己能吃的安 09/17 08:34

推 MIJice: 交男友跟包養有什麼差別 09/17 08:34

→ abc0312 : 心嗎？還你點什麼就炒 結果收費不到千元還被 09/17 08:34

→ abc0312 : 嫌！通通去單點去無菜單料理 09/17 08:34

推 opheius : 樓上只要台中牛排館的文就爆氣 09/17 08:50

推 bbsterence : 原來不止我發現，他可能是有投資吧XDD 09/17 09:10

推 eric0322 : 比加盟某飲料店還便宜 聽起來就像炒短線 09/17 10:15

推 SpyTime: 包養網到底在紅什麼? 09/17 10:15

噓 mega222 : 太貴才是問題吧 09/17 10:55

噓 myavalon : 慣老闆的嘴臉看了就來氣，之後便宜也不會去吃！ 09/17 11:09

噓 aben112008 : 慣老闆, 笑死 09/17 13:23

→ star951357 : 難怪饗饗 旭集不願來 09/17 13:35

推 rhycloud : 才一間店哪來拓展太快？ 09/17 15:05

推 Toth: 有人被包養嗎 09/17 15:05